Le Château Chillac, domaine viticole ancestral niché dans l'Entre-deux-Mers près de Bordeaux, a récemment été mis à l'honneur lors d'une dégustation exceptionnelle au restaurant TOPA. Laurent Cassy, copropriétaire du domaine avec sa famille, a su captiver l'assistance par la présentation de ses vins, élaborés dans le respect de la nature grâce à une agriculture biologique et biodynamique. Cet événement du 10 avril 2024 a non seulement permis de dévoiler la richesse et la diversité des vins de Chillac mais a aussi été l'occasion pour Laurent de remercier personnellement l'équipe de TOPA pour leur accueil. Pour ceux désireux d'explorer davantage l'univers du Château Chillac, le domaine reste ouvert à la visite, promettant une immersion au cœur d'un patrimoine viticole riche et authentique. Plus d'informations sur leur engagement envers la qualité et le terroir sont disponibles sur leur site internet​ (Chateau Chillac)​.